荷野嗨自助烤肉招聘一、餐前準(zhǔn)備
1按時(shí)到崗，整理儀容，參加班前會(huì)，明確分工。
2清潔負(fù)責(zé)區(qū)域：桌面、地面、烤爐、排煙管、座椅、餐具等。
3擺放餐具、紙巾、牙簽、手套、圍裙、夾子、剪刀等用品。
4檢查炭火/電烤爐、排煙、空調(diào)、照明等設(shè)備是否正常。
5協(xié)助補(bǔ)滿自助臺(tái)：菜品、水果、飲料、醬料、小吃、餐具等。
二、迎賓帶位
1主動(dòng)熱情迎接顧客，引導(dǎo)入座，安排合適桌位。
2提醒顧客用餐規(guī)則：自助限時(shí)、禁止浪費(fèi)、押金規(guī)則、取餐須知等。
3快速點(diǎn)火/開啟烤爐，調(diào)節(jié)火候與排煙，講解簡單烤肉注意事項(xiàng)。
三、餐中巡臺(tái)服務(wù)（核心工作）
1定時(shí)巡臺(tái)，及時(shí)更換烤盤、清理空盤、骨碟、垃圾。
2主動(dòng)添加茶水、飲料，清理桌面油污、紙巾殘?jiān)?br>3協(xié)助顧客調(diào)節(jié)火候、處理烤肉問題，提醒防燙、防油煙。
4及時(shí)補(bǔ)充自助臺(tái)菜品、餐具、醬料、冰塊、餐巾紙等。
5提醒顧客適量取餐，避免浪費(fèi)，文明用餐。
6快速響應(yīng)顧客需求：加火、換篦子、拿取物品、解決簡單問題。
7維護(hù)用餐秩序，看管區(qū)域安全，避免燙傷、滑倒、設(shè)備故障。
四、餐后收尾
1禮貌送別顧客，提醒帶好隨身物品。
2快速清理桌面、地面，收拾餐具，分類送至洗消間。
3擦拭桌椅、烤爐周邊，復(fù)位桌椅，準(zhǔn)備迎接下一桌。
4關(guān)閉區(qū)域電源、設(shè)備，做好安全檢查。
5完成區(qū)域大掃除、垃圾分類、自助臺(tái)整理。
電話：18252632963